понедельник, 07 января 2013
20:09

В мире с собой в гармонии с миром (с)
Про фазанов, котиков писала.

Сейчас самое время упомянуть про сверчка, который "поет" где-то между стеной и лестницей в здании так сказать общего пользования. В три этажа - на первом администратор, бювет и водные процедуры, на втором - место где вкусно готовят, где стоят столики и можно душевно посидеть, для душевности есть одно не мало важное условие - детей уже покормили и увели на следующий этаж, под крышу где бар и Интернет уголок. Дети сейчас такие продвинутые почти у каждого по кусочку пластмассы в руках, смотрят они в этот прибор безотрывно и пальцем тыкают, я бы озверела, а они ничего, им нравится.

Сверчок значит обосновался в общественном здании, а у нас в номере живет тот, кто грызет древесину. Тьфу-тьфу-тьфу существо не видела, но слышу регулярно, мне хватает, этакое сухое похрустывание.

Вот ведь - зима на дворе и чего им не спится-то?

@темы: путешествия

URL
15:10

В мире с собой в гармонии с миром (с)
Рождество полным ходом.
Вчера возвращались к себе в домик, подошли к дверям, не успели открыть как откуда-то с боку метнулось нечто, оказавшееся при ближайшем рассмотрении котом. Сереньким, с белыми лапками, пушистым таким и весьма упитанным котом. Сел копилочкой, ждет. Ну, потоптались мы у дверей, ничего умного в голову не пришло, открыли, теперь мы ждем, что будет. А ничего. Кот преспокойно зашел в дверь, и такой бодрой трусцой двинулся по коридору, что же пришлось идти за ним (а мы то подумали, что он в коридоре и останется, на батарее... ага, три раза ага). Котик таки настоял, что забрали его к себе, в номер. Хорошо в холодильнике индейка была, Солнце скормил гостю приличный кусок. Но этого я не видела, была в ванной, а когда вышла Солнца не было (ушел искать штопор - в номере есть стаканы, ложки, чашки, чайник и тот есть, а вот штопора нет, и от чего не сказала утром девушке, на вопрос "не надо ли мне чего?", что мне штопор нужен?), был кот. Кот, который устроился у меня на кровати клубком и делал вид что спит.
Про кровати надо пояснить отдельно, в номере их две. Две одноместные кровати, и чтоб понять размер "бедствия", скажу лишь, что размер этих одноместных чуть больше чем полка в вагоне, т.е. вдвоем на них ну ни как.
В принципе животное могло выбрать и ту, на которой спит Солнце, но отчего-то выбрал мою.
И я растерялась. Что с ним делать? Он у нас теперь будет жить? А если его ищут?...
Хорошо, кот оказался деликатным (так про животных говорят?) повалявшись на моей постели, да, он не только клубочком лежал, он еще и в полный рост вытянулся и на спине покатался, показывая какой он красавчик, что с одного боку, что с другого, покинул ложе и попросился на волю.
Честно говоря вздохнула с облегчением, размер кровати и так маленький, и делить его с незнакомым котом как-то не вдохновляло.

@темы: путешествия

URL
воскресенье, 06 января 2013
20:35

В мире с собой в гармонии с миром (с)
Как описать Рождество?
У Гоголя получилось, "Рождество на хуторе...", а для того, чтоб убедится как он прав, стоит приехать на Украину - и все поймешь, без слов. Рождество везде, в людях, домах, природе, еде, погоде... даже снег здесь правильный - хлопьями, пушистый, рождественский.
Вот он секрет моего возвращения - я обожаю сказки и все волшебное, а здесь этого добра в избытке, для меня здесь и ни в каком другом месте...
А какую здесь готовят кутью!

С НАСТУПАЮЩИМ РОЖДЕСТВОМ ВАС!


@темы: путешествия

URL
10:29

В мире с собой в гармонии с миром (с)
что-то вспомнилось "... захотелось кофе в постель? - можно - надо встать, одеться, приготовить кофе, раздеться, лечь в постель и выпить..."
утро начинается с того, что в полусонном состоянии натягиваешь на себя одежду и бежишь к бювету (по назначению одну воду пьем за час до еды), медленно выпиваешь 150 мл и возвращаюсь в номер, там раздеваешься и в ванну за зубной пастой и душем - на все про все тридцать минут. Через тридцать минут - возвращаемся в бювет за следующими 150 мл, ме-еееедленно выпиваем и медленно наматываем круги по территории санатория в ожидании завтрака. А после завтрака - сон до обеда...

@темы: путешествия

URL
суббота, 05 января 2013
20:34

В мире с собой в гармонии с миром (с)
Приятный сюрприз - мужик в белом кастюме и белой шляпе играет на саксофоне.
Зал, где он играет под стать мужику - такой же белый.
Ужин пройдет под звуки джаза - я же говорю приятный сюрприз.

@темы: путешествия

URL
20:19

В мире с собой в гармонии с миром (с)
У пребывания в лесу есть свои плюсы - тишина.
Слышно как падает снег, а у нас сегодня снегопад, и все сразу красивое-красивое. Птички в клетках и те из своих деревянных домиков вышли, посмотреть на то, что происходит. Они смотрят на снег, а я рассматриваю птичек. Солнце уверяет, что это фазаны. Пусть фазаны. Оказывается они красивы. Золотистая расцветка и невероятные, для данной тушки, длинные хвосты. Тушка напоминает шарик, такая же круглая и пушистая, а хвост - палка палкой, ну, гибкая, да, но больше ничем не примечательная (не павлин). Как летают - не видела, а вот как ходят - да, нечто презабавное. Птичка делает лапкой шаг, вторую поджимает и замирает, отмирает, следующий шажок - поджал - замер... в общем все время балансирует на одной лапке, они, что на воле так двигаются?

Хорошо Солнце настоял, и отвел в местный спа-центр, будет мне массаж спины. Хотя и уверяет, что весь день принимаем спа-процедуры - спим весь день (и это не метафора) - и все же... лицо незнакомому человеку не отдам, а спиной пусть занимаются. Тем более, что поле для действий просто огромное (во всяком случае для тех дней, что осталось) - аппараты, мед, камушки, горячим шоколадом. Вот последнее вызвало море вопросов, шоколад я люблю, но понравится ли мне быть в шоколаде?

Опять выбрала наполнитель для ванны валерьяну. Ну, нравится мне ее запах, что уж. Чувствую, к отъезду, пропитаюсь этим ароматом насквозь - пузырек с валерьянкой да и только.
Солнце смеется, говорит - кошка будет счастлива.

@темы: путешествия

URL
12:24

В мире с собой в гармонии с миром (с)
Украина, оздоровительный комплекс "Вернигора"... где-то в лесу.
Гуляю по тропинкам, пью воду, принимаю ванны, сплю - начало года, мне нравится.

@темы: путешествия

URL
среда, 02 января 2013
16:42

В мире с собой в гармонии с миром (с)
Как говорится - без комментариев :lol:
пока не заметил слежку, он был собакой...



@темы: видео

URL
16:33

В мире с собой в гармонии с миром (с)
ах, да... шампанское было теплым
кто-нибудь удивился?

URL
16:29

В мире с собой в гармонии с миром (с)
знаешь, чем хороши гости?
если до их прихода у тебя были планы и ты не могла решить, что именно хочешь и куда именно хочешь, то после того, как гости покинули твой дом, у тебя остается одно единственное желание - собрать глазки в кучку и доползти без приключений до кровати... или это два желания?

опробовала новую формы для мадленок - мадленки восхитительны!

URL
вторник, 01 января 2013
21:44

В мире с собой в гармонии с миром (с)


С новогодним платьем получилось забавно. Долго не могла решить каким оно должно быть, а когда время на раздумья вышло – сшила его сама. Тридцатого вечером, чтоб до вечера тридцать первого было время на покупку того, что под руку попадется, в случае если полученный результат Солнце забракует. А Солнце сказал «в этом что-то есть». Были идеи, как усовершенствовать, но времени не было, даже на то чтоб порефлексировать «оно приличное?».
Шьется меньше чем за час, а если ткань не требует обработки срезов, то можно уложиться и за десять минут как именно шьется
Укладку делала в салоне, мальчик спросил – «что хочу?», а я ему ответила, что у меня будет платье наподобие греческого хитона и…
- Все!!! Больше ничего объяснять не надо, я понял…



@темы: жизнь

URL
13:36

В мире с собой в гармонии с миром (с)
Все люди, как люди, а я…
Кто не знает, где первого января ищут подарки? Все знают – под елкой. Под елкой тебя обязательно ждут подарки, и после того как просыпаешься первым делом устремляешься в направлении колючей и сверкающей. Вот и я сегодня утречком двинула в этом направлении, но не для того, чтоб достать, а чтоб положить. Ага, чудеса случаются. Кто б рассказал, что буду таким заниматься, не поверила бы. А как по-другому? Нет, была, была мысль, «…а может ну, ее елку, и так хорошо…» Но тогда какой же это Новый год?
Вчера, ближе к вечеру елку украсить украсила, а о подарках совершенно забыла, так они и остались лежать, там куда положила «пока елку не поставили».

Теплое шампанское – вчерашнее наваждение. Оно меня преследовало, везде, везде, где бы ни появлялся искристый напиток, он был теплым. Казалось бы, буфет Оперного, где напитки подают правильной температуры, вот уж где все будет правильно. Возможно, правильно и было, вот только к тому моменту, когда мы до него добрались, шампанское закончилось. Даже у меня дома шампанское оказалось теплым (причины объективные – холодильник не резиновый, а память была занята более важными делами)… почему – это не существенно, но вот результат, результат в душе рождает некий трепет, особенно в сочетании «весь год»...

URL
понедельник, 31 декабря 2012
17:43

В мире с собой в гармонии с миром (с)
Каждый раз откладываешь - "потом", а "потом" оно как снежный ком, катится себе и катится, обрастая новыми слоями и уже не помнишь о чем хотела рассказать позавчера, вчера и кажется вот это пройдет и сяду и обовсем в подробностях/картинках расскажу/покажу, но ведь ком катится, события все прибывают и прибывают и вот с трудом вспоминаешь, что было утром, спираль закручивается... через полчаса мне выходить, вернусь в следующем году.

Хорошего Нового года!



@темы: жизнь

URL
воскресенье, 30 декабря 2012
14:22

В мире с собой в гармонии с миром (с)
Дано - индейка, вес 3.4 кг, состояние - замороженное.
Пожелания - нафаршировать и запечь
Вопрос - сколько времени потребуется на разморозку? а на запекание?...

А ведь договаривались, что будет баранья лопатка.

URL
среда, 26 декабря 2012
18:43

В мире с собой в гармонии с миром (с)
Весна что ли?!
Ветер теплый, снег талый, местами до травы, небо в тучах, с поверхностей капает... нет, ручейков нет.

Купила три бокала и форму для мадленок.

Приготовила луковый мармелад.
Жду когда придет Солнце.

URL
вторник, 25 декабря 2012
22:56

В мире с собой в гармонии с миром (с)
Все таки резкие температурные перепады, да-да у нас оттепель, небольшой но все же "плюс", действуют на меня угнетающе.

Слоняюсь по дому, периодически открываю дверцу холодильника и рассматриваю полки:
- Что ищешь?
- Пятый угол...
Возможно и нашла, Солнце дал каких-то три малюсеньких шарика/пилили, грязно желтого цвета и резкого запаха, сразу стало полегче.

Вчера вечером были на концерте. Знакомились так сказать с новой театральной площадкой, "Верхний город" называется. Билеты при входе не спрашивали. Буфета нет. Очередь в гардероб, чтоб забрать свои вещи, началась уже в самом концертном зале, а потом по лесенке спускалась в подвальное помещение. Акустика хорошая, если бы еще певцы были привычны к открытым площадкам, а не к микрофонам, было б волшебно. Внутри аскетично, белые стены, красивые витражи и холодно, пол-то то же из камня.

Невероятно, но факт - очень хотели кушать, и не смогли найти кафе, где бы нас покормили, большая часть работает до одиннадцати (время было где-то половина одиннадцатого) и посетителей не принимают, а те, что позже, предлагаю чай/кофе потанцуем а кормить отказываются, мотивируя тем, что кухня уже не работает.

Зашли в костел. Народу видимо не видимо, мы как зашли в двери, сделали пару шагов и остановились, все, дальше прохода нет, дальше люди-люди-люди.... Постояли немного, послушали проповедь/пожелания всего хорошего в Новом году и поехали домой.

Утром приезжала мама. Привезла голубцы и кусок слоеного торта. Хорошо посидели. Угостила ее паштетом (чуть уговорила, она к нам видите ли приехала сытая-сытая), тем, что со свининой и говядиной (а тот что с можжевельником уже съели), на маму он произвел неизгладимое впечатление (что вкус, что подача). На этой волне, съели еще по куску "утки Мондоро" с рисом басмати, а сверху заполировали рождественским кексом.

А вы, пробовали, мороженное с пивом?
Мне вот довелось... сегодня.
Впечатлило.

URL
воскресенье, 23 декабря 2012
18:14

В мире с собой в гармонии с миром (с)
ПАШТЕТ СО СВИНИННОЙ И ГОВЯДИНОЙ от Жиля Анженье
(Нака Белоцерковская "Гастроновические рецептыши")
Ингредиенты
Инструкция


было страшно и не понятно как вливать мясное желе - а оказалось просто, необходимо аккуратно вливать в образованные дырочки чайной ложкой - и все получится - льем пока не увидим, что форма полностью заполнена.
Увидеть-то увидела, вот только что-то не то. Когда разрезали оказалось, что форма заполнена не полностью... ну, да ладно.

Красиво и очень вкусно.
А про фисташки я таки умудрилась забыть.

@темы: второе, belonika, кулинария-рецепты

URL
11:56

В мире с собой в гармонии с миром (с)
ПАШТЕТ С МОЖЖЕВЕЛЬНИКОМ от Жиля Анженье
(Нака Белоцерковская "Гастрономические рецептыши"
Ингредиенты
Инструкция


Самое настоящее приключение.
Столько вопросов, что голова кругом. Продукты отмеряла буквально по граммам. На ту баночку, что у меня необходимо не более 300 грамм печени и 300 г грудинки. Грудинку в этот раз брала подкопченную, (ароматище, это да, вещь!).

Мясорубки у меня нет - пользовалась кухонным комбайном. Вначале запустила в него порезанную на средние кусочки грудинку, потом печень (кусочками, средними) и в самом конце специи. Печень и грудинка провели на балконе всю ночь, и были как и требовалось - очень холодными.

И знаете, что скажу, перестала доверять весам. На весах скаплавалась просто огромная (на мой взгляд) горка свежемолотого перца, а они все равно показывали "0", признаюсь страх взял вверх и я так и не дождалась когда появятся хоть какие-то цифры волевым решением решила "довольно". А ягоды можжевельника? Да, та же самая история - высыпала на весы весь пакетик, а весам и дело нет до того, что что-то там на них высыпалось "0", как есть "0" - как в таких условияхработать?!

Вот странно... когда попробовала впервые, в голове закружились завертелись мысли "... перца можно и поменьше" "соли многовато", но... Но все равно ешь. Доедаешь один бутерброд и создаешь себе следующий. А когда через какое-то время возвращаешься вновь к этой баночке, мысли про соль/перец остаются, но отчего-то совершенно не мешают дожевывать следующую порцию паштета и готовить новую.

@темы: второе, belonika, кулинария-рецепты

URL
суббота, 22 декабря 2012
23:09

В мире с собой в гармонии с миром (с)
День сегодня был рабочим. А т.к. предыдущие три от своего рабочего места отлынивала, пришлось разбирать завалы.
На удивление завалы разобрались легко.

Внезапно к нам пришли гости. В начале Солнцу позвонили и он куда-то убежал, минут через десять позвонил Солнце и сказал, что возвращается, будет сам и еще два человека... и почему сразу не купила четыре стула, все же три как-то... хотя, на коленях у Солнца мне вполне удобно.

Накормила гостей свиным паштетом с можжевельником (чудесная вещь, привыкание гарантировано, подробности потом), а вот сладкое пришлось готовить в спешном порядке, а то осталось одна порция крем-брюле и как ее делить на всех? Пекла шоколадное печенье с солью которое, мое любимое... (подозреваю, что теперь не только мое), вообще-то после шести ни-ни, но это особый случай.

На балконе дозревает паштет из свинины с говядиной.
Как раз, сразу после того как зашли гости, достала его из духовки, дала ему остыть и пока гости дегустировали паштет с можжевельником (с домашним хлебом и кофе очень душевно), заполнила желатиновым бульоном и унесла на балкон, застывать.

URL
пятница, 21 декабря 2012
22:19

В мире с собой в гармонии с миром (с)
КРЕМ-БОЮЛЕ от Ивана Жилларди
(Ника Белоцерковская "Гастрономические рецептыши")

Ингредиенты
Инструкция


Осваиваю потихоньку книгу. У меня на нее огромные планы. Озвучила часть из них Солнцу, тот в панике "... я столько не съем!...".
Как обычно начала с конца, т.е. с десертов. Не думала готовить крем-брюле, мне казалось, что это сложно-сложно, но так получилось, в магазине не было сливок, я забыла купить пиво, и потому тот рецепт на который положила глаз пришлось отложить и случилось крем-брюле. Ни капли не жалею. И впереди у меня еще одна порция, чтоб наконец-то получить карамельную корочку. Вот ни как она у меня не получается, чтоб как на картинке. Не нахожу общего языка ни с аэро-грилем, ни с грилем в духовом шкафу.
Готовила на пробу полпорции, уже упоминала о сливках, за основу взяла сметану (30%%), маракую заменила консервированным манго, который протерла через сито и получилось великолепное пюре.
Очень вкусно, а как просто!!!

@темы: belonika, кулинария-рецепты, дессерт

URL